Eureka var stofnað árið 1920 í Flórens og hefur alla tíð síðan kappkostað að handframleiða kvarnir úr nýjustu tækni með klassísku og glæsilegu útliti. Fyrirtækið er þekkt fyrir stöðuga nýsköpun og þróun og hafa kvarnirnar frá þeim stimplað sig rækilega inn á síðustu árum. Kvarnirnar eru meðal þeirra vinsælustu í heimi og nú þegar þær söluhæstu í Evrópu.